陜西是林業(yè)大省，以陜南秦巴山區(qū)為主，分布著廣袤的森林。近年來，林下經(jīng)濟(jì)異軍突起，成為群眾致富的新抓手，走上了經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)雙贏的路子。
林下魔芋：群眾的致富產(chǎn)業(yè)
站在金鐘村的山下，對(duì)面山上喬木、灌木等各種植被密密地籠住山體。走近山腳，才發(fā)現(xiàn)靠近山腳的板栗樹下，是一片片魔芋。
沿著河邊一片玉米地往上走，就是山體了。坡度稍緩的坡底，生長(zhǎng)著一行行三四米高的板栗樹。在板栗樹之間，是密植的魔芋，高度在四五十厘米之間。再往上，坡更陡、林更密，距離山腳60米以上就沒有板栗樹和魔芋了，成了純粹的生態(tài)林。
這是記者7月5日下午在鎮(zhèn)安縣云蓋寺鎮(zhèn)金鐘村看到的林下魔芋種植。
金鐘村本來盛產(chǎn)野生魔芋。以前，村民上山收野生魔芋，可以夠一家人吃半年。從2017年開始，金鐘村開始發(fā)展林下魔芋產(chǎn)業(yè)。由合作社提供種子，引導(dǎo)村民發(fā)展林下種植?！坝捎谀в笙碴?，所以特別適合在樹林中種植?！焙献魃缲?fù)責(zé)人陳正朝介紹，“魔芋不適宜大片種植，大片種植很容易生病。林下一小片一小片的種植，非常適合魔芋，保證了魔芋的健康生長(zhǎng)和高品質(zhì)，又不用砍樹?！?/p>
62歲的村民張廷瑞在屋側(cè)坡上的樹下也種了一塊魔芋，長(zhǎng)勢(shì)良好。張廷瑞說，越大的樹越不影響魔芋生長(zhǎng)，在這里比板栗樹下還長(zhǎng)得好。張廷瑞對(duì)這個(gè)新產(chǎn)業(yè)信心很足。
鎮(zhèn)安是林業(yè)大縣，林下資源豐富。金鐘村戶均耕地一般不超過10畝，戶均林地卻一般都在20畝以上。如何利用豐富的林木資源發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)？村黨支部書記李娥說：“以前試過林下養(yǎng)雞，最后因?yàn)榉酪叩碾y度和市場(chǎng)原因放棄了。后來開始嘗試林下種植魔芋。近幾年，種植魔芋每畝純收入一直在2000元以上?！?/p>
如今，金鐘村已種植1500畝魔芋，其中林下魔芋750畝，其他的種在坡耕地上。魔芋已經(jīng)成為金鐘村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成為僅次于板栗的第二大致富產(chǎn)業(yè)。
林下養(yǎng)雞：品質(zhì)高見效快
溪水潺潺，林木茂密。走在旬陽(yáng)縣銅錢關(guān)鎮(zhèn)赤巖社區(qū)的石門溝山下，一般人不容易看出這里是個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)。
“一些母雞悄悄在山上不易發(fā)現(xiàn)的角落下了蛋，用體溫孵化出小雞帶回來，今年已經(jīng)帶回來了700多只?！毖?yáng)縣鑫綠林生態(tài)養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)人屈政策一說起這些雞就笑容滿面。在他看來，這正是林下養(yǎng)雞的優(yōu)勢(shì)：環(huán)保、綠色。
山上的林下，各種品種的雞三五成群，歷經(jīng)7年，這里已經(jīng)成為旬陽(yáng)縣最大的林下養(yǎng)雞場(chǎng)。
為了滿足人們吃上正宗土雞的需求，屈政策的林下養(yǎng)雞場(chǎng)堅(jiān)持育本地老品種土雞——原種雞。在他看來，抗病能力強(qiáng)是原種雞最大的優(yōu)點(diǎn)，不喂抗生素和藥物，原種雞就不會(huì)生病?！斑@里的雞是會(huì)飛的雞，一到傍晚就上樹了，也不怕雨淋。7年沒生過病。”屈政策驕傲地說。
為了找到純種土雞，屈政策曾騎摩托到不能通車的高山頂，在農(nóng)戶家里找到據(jù)說是20世紀(jì)50年代品種的老公雞。如今，這只“瀕?！钡睦瞎u已經(jīng)育出幾千只雞。
從2013年開始，本在內(nèi)蒙古開礦的屈政策回到旬陽(yáng)，在老家開始搞農(nóng)業(yè)。經(jīng)過赴山東、四川等地調(diào)研，他認(rèn)為本地最適合的產(chǎn)業(yè)就是林下養(yǎng)雞。他理解的林下養(yǎng)雞就是最接近于傳統(tǒng)養(yǎng)雞、能達(dá)到有機(jī)品質(zhì)的高端生態(tài)養(yǎng)雞。
為了保證雞吃到最好的飼料，屈政策全部用農(nóng)家肥種植玉米。“我們喂雞的飼料，就是自種的有機(jī)玉米、小麥、大豆，再就是靠雞自己在山上吃蟲子、雜草。”屈政策說。2017年，鑫綠林生態(tài)養(yǎng)殖公司種的64公頃小麥、玉米、大豆獲得了西北農(nóng)林科技大學(xué)的有機(jī)認(rèn)證，雞肉、雞蛋也獲得有機(jī)認(rèn)證。
在山上的相對(duì)分區(qū)中，屈政策把條件最好的位置留給了公雞群。公雞區(qū)里，一只只羽毛豐滿、雞冠豐沛的公雞或信步小走，或閉目養(yǎng)神。“我們這里的母雞下蛋前，都有公雞進(jìn)行授精。實(shí)際上，這樣的雞蛋比沒有授精的雞蛋要多出兩種營(yíng)養(yǎng)元素?！鼻哒J(rèn)為林下土雞蛋的發(fā)展前景廣闊。
目前，鑫綠林生態(tài)養(yǎng)殖公司的活雞每公斤賣到50元，是普通飼料喂養(yǎng)的3倍。去年，該公司養(yǎng)雞收入240萬(wàn)元。
“如果售價(jià)每公斤70元以上，養(yǎng)1000只原種雞就能頂養(yǎng)1萬(wàn)只‘洋雞’的效益?！鼻哒f，“如果有那么好的行情，相信我們這里就不會(huì)有人搞大規(guī)模的現(xiàn)代化養(yǎng)殖了，林下養(yǎng)殖原種雞將真正成為主流?！鼻呦嘈牛窒吗B(yǎng)殖原種雞，是對(duì)生態(tài)最友好的養(yǎng)殖方式。
林下經(jīng)濟(jì)：發(fā)展空間大
“種玉米、土豆、紅薯，野豬糟蹋得不行，今年就看金銀花了?！痹谘?yáng)縣構(gòu)元鎮(zhèn)林相村五組，65歲的龐熙祿今年主要的指望就是剛收獲的50公斤金銀花了。
在旬陽(yáng)縣，每座山上都有在林下種植中藥材的，每個(gè)村都有在林間養(yǎng)蜂的。土蜂由于不用移動(dòng)和遷徙，一年只打一次蜜，每箱毛收入一般在1500元以上，特別適合不能離家、勞動(dòng)能力不強(qiáng)的中老年人。
截至2019年年底，安康市林下種植面積達(dá)到143萬(wàn)畝，林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值65億元。其中，林下種植藥材59萬(wàn)畝、林下魔芋30萬(wàn)畝、林下蔬菜30萬(wàn)畝；林下養(yǎng)殖林禽、林畜等1842.32萬(wàn)頭（只、羽），發(fā)展食用菌2144萬(wàn)袋。2019年，全省林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值近200億元。
安康市林業(yè)局局長(zhǎng)陳揚(yáng)斌說，隨著集體林權(quán)制度改革的深化，林地經(jīng)營(yíng)權(quán)不斷放活，廣大農(nóng)戶和新型林業(yè)經(jīng)營(yíng)主體利用豐富的林地資源適度發(fā)展以林下種植、林下養(yǎng)殖為主的林下經(jīng)濟(jì)，取得了明顯成效。對(duì)鞏固集體林權(quán)制度主體改革成果、加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)、加快林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入發(fā)揮了重要作用。林下經(jīng)濟(jì)不僅補(bǔ)上了傳統(tǒng)林業(yè)生產(chǎn)周期長(zhǎng)、見效慢的“短板”，還增加了產(chǎn)業(yè)附加值，為農(nóng)民增收致富開辟了新渠道，實(shí)現(xiàn)了不砍樹也能致富的夢(mèng)想。
省林業(yè)局發(fā)展改革處處長(zhǎng)劉增祥說：“林下經(jīng)濟(jì)在我省主要有采集業(yè)、種植業(yè)、菌類為主的培植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、旅游業(yè)。林下經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)環(huán)境一般都更好，具有生產(chǎn)更環(huán)保、品質(zhì)更高農(nóng)副產(chǎn)品的條件。陜西的林下經(jīng)濟(jì)規(guī)模和產(chǎn)值在北方地區(qū)很突出，但與廣東、福建、浙江這些省份相比，陜西的林下經(jīng)濟(jì)附加值較低，在投資來源、組織化程度、品牌、市場(chǎng)化程度、營(yíng)銷手段上，還有很大差距，提升空間還很大?！?/p>